Rio de Janeiro - Gastronomía

Para quien guste de la buena cocinar explorar la gastronomía de Río puede ser una actividad fascinante.
La oferta es variadísima y capaz de satisfacer todos los gustos. En los barrios eminentemente turísticos (Ipanema, Leblon, copacabana y Barra de Tijuca) es donde se concentra la mayoría de los restaurantes y bares, no obstante en toda la ciudad es posible encontrar lugares que vale la pena conocer.
La oferta es amplia por varias razones. En primer lugar las expresiones gastrónomicas brasileras conjugan la mezcla de indios americanos, africanos y portugues y al ser un país tan vasto y con una clima y una geografía tan variada, no en todas las regiones se utilizan los mismo ingredientes. Así tenemos comida bahiana, minera, carioca, amazónica, etc, y en Rio es posible encontrar restaurantes de cada una de esas especialidades. Pero aún mas, es una ciudad cosmopolita, con inmigrantes y turistas de diversas regiones del mundo, por lo tanto también encontrará restaurantes de la mas variadas nacionalidades. A su vez la gastronomía moderna brasilera es muy creativa y sofisticada. Es decir en un país multicultural su gastronomía también lo es.
La oferta de precios tan bien es muy amplia y siempre hay formas de comer comida de buena calidad sin gastar demasiado. Basta aventurarse con los "salgadinhos", croquetas con los mas variados ingredientes que es posible encontrar por todas partes. Por ser un país tropical también encontrará una variedad de frutas y verduras que son combinadas formando los mas increíbles y fantasticos jugos y licuados que pueda imaginar. Algo a tener en cuenta es que la propina está incluída en el precio, es decir cuando usted abone pagará un recargo del 10% en concepto de tasa de servicio. En caso de optar por sentarse en un restaurant, notará que practicamente todos sirven un couvert, que no siempre está incluído. También son famosas en Rio la churrasquerias o "rodizios", amplios restaurantes con un completísimo buffet froid para servirse a voluntad como platos de entrada y posteriormente diferentes camareros irán trayendo diferentes cortes de carne. Las churrasquerías trabajan con un precio único no importando la cantidad de comida que consuma. En general se abonan aparte las bebidas y los postres.
Por último le recomendamos que no deje de saborear al exquisito "cafezinho" que generalmente es servido como cortesía y la caipirinha, trago nacional en base a frutas y cachaza.